Предыстория. Давным-давно в одной далёкой-далёкой галактике, Беларуси из приехал в Чехию я (как это было, читай здесь). Йода мастер изъясняется как – нравится мне. Всем нравится – нет, наверное. По изворотам судьбы, что у буддистов кармой зовётся, принесло меня в малый провинциальный чешскомий городок Пжелоуч. 3 супермаркета, кинотеатр (по четвергам работает), штук 20 пивных, баров, ресторанов, пара школ средних (здесь они называются основные – “закладные”), пара колледжей (здесь они называются – “средняя школа”, а универы – “высокая школа”), предприятий разнокалиберных – где-то 20, церквей различных конфессий – 4, идолище поганое (языческое божество) в километре от города на холме – 1 шт., река – 1шт., улица Ленина – отсутствует. Чешская глубинка. Вот и взгляд на чехов и их менталитет будет в этом рассказе из глубинки, как у барсука из норы.
Почему они такие? Познавательная страничка
Как говорил М. К. Мерабишвили (был такой московско-грузинский философ): “Европейская культура есть прежде всего католическая христианская культура, и она совершенно не зависит от того, сколько людей ходит в церковь и выполняет конфессиональный или церковный ритуал. Речь идет о том, что христианство проникло во все институции европейского гражданского общества и существует уже кристаллизованно в них. Сама же идея христианской культуры фундаментальна и проста. Эта культура принадлежит людям, которые способны в частном деле воплощать бесконечное и божественное. Говоря “частное”, я имею в виду дело сапожника, купца, рабочего и т. д. В противоположной культурной ситуации вы имеете дело с феноменом, суть которого состоит в фантастическом безразличии человека к собственному делу”.
Кажись, он хотел сказать, что у европейцев и, естественно, североамериканцев (т.е. европейцев переехавших) закрепилась в сознании идея христианства: мол, человек Богом создан по образу и подобию своему (криэйтор не заморачивался с дизайном), а, значит, это делает человека богоподобным и богоданным. При таком раскладе хошь – не хошь, а надо держать марку. И ты не один такой, как тополь на Плющихе. Все вокруг такие же – не от балды появившиеся, санкционированы сверху и базовая комплектация у всех одинаковая. Отсюда вытекает опять же по Мамардашвили: “классический код европейской культуры основан на принципиальной свободе самосознательного индивидуума; свободе, с неизбежностью предполагающей ответственность за собственное мышление, слова и действия, как перед другими, так и перед собой“.
У европейцев и североамериканцев закрепилась в сознании идея христианства: человек Богом создан по образу и подобию своему, а, значит, это делает человека богоподобным и богоданным. При таком раскладе хошь – не хошь, а надо держать марку.
Они медленно шли и дошли до принципа: ты можешь делать всё, что хочешь, но думай, не мешает ли это жить другим – или договаривайся и плати.
Так и живут. На заградках (то есть огородах, участках земли вокруг частного дома), у изгороди, будут стоять и трындеть целый час пара хозяек, но не позовут одна другую к себе в гости. У чехов пословица есть – «Рыба и гости на третий день смрдят». В гости приглашают очень редко и поляну, чтоб накрыть ковровой бомбардировкой блюд, не делают. Несколько пирожных, бутербродов. Рот используется для общения, а не для насыщения.
Вот ещё пример, к теме европейско-христианского менталитеа. История с пассажиром самолёта в Штатах. В самолётах авиакомпании, которой он летел, запрещено распивать на борту. Но товарищ решил подбухнуть. Стюардесса предупредила, что у них это запрещено и ему будет а-та-та по попе. На что товарищ ответил: “Это свободная страна и могу делать, что захочу!”. Подошёл командир корабля и также предложил закончить этот бардак.
– Не-а!
– Уважаю! – сказал командир и посадил самолёт в ближайшем аэропорту. И дали болезному штраф не кислый и возмещение компании расходов мохнатое.
А какие непосредственно они, чехи?
Спокойные и терпеливые. Не зря немцы во время оккупации называли чехов “улыбающиеся бестии”. Вежливые и улыбчивые капец. Это похоже на… Лежал один знакомый, зовут Сергей, более известный как Валерик, в психбольнице, областной Минской с бодрым названием “Новинки”, косил от армии. В отделении было много таких. Кто-то косил, а кому-то и ни к чему было косить – природа постаралась. Эти пытались всем доказать, что тут они по недоразумению. И погнали всех этих Форест Гампов на мазок из труднодоступного места. Дело неизведанное и интригующее. Вышел из процедурной очередной проанализированный пациент, улыбнулся и сказал: “Удивляться не приходиться – Новинки”. Вот приблизительно так чехи улыбаются, если что-то идёт не так, как должно быть.
Всячески стараются избегать прямого конфликта. Нет чтоб покричать, глазами посверлить, чтоб полетели искры, молнии, табуретки. Без огонька.
На ковер мой начальник, когда у него есть ко мне претензии, не вызывает, не говорит прямо, а засылает бешеного почтового голубя через кого-то. Ты, вот только видел шефа, мило с ним пообщались, а через 5 минут подходит кто-нибудь и говорит, что шеф просил передать: “Там у тебя косяк, и он недоволен, мягко говоря”.
На ковер мой начальник, когда у него есть ко мне претензии, не вызывает, не говорит прямо, а засылает бешеного почтового голубя через кого-то.
Другой пример. В очереди на приём к врачу человек может без последствий для своего здоровья зайти: ” Я только спросить!”. Уходя, конечно, наикается. Его будет вспоминать вся очередь.
На всевозможных гульбищах при массовом скоплении народа (пивно-музыкальные фестивали) большинство в щи, а драк нет. Такое по всей Европе. Товарищ был на Октоберфесте в Мюнхене. Огромные шатры, полные пьяного народа. После двух литровых бокалов пива девушки танцуют на столах, поют – и все без махача. У нас в Беларуси уже была бы Хатынь.
Хотя в чешском тихом омуте и чертям бывает страшно .
В 15 веке Ян Гус идет на костер за попытку реформирования церкви. Затем начинаются гуситские войны между единомышленниками Гуса и несогласными с Гусом. Мутузили друг друга долго.
Ни с того ни с сего чехи вдруг забегают в Ратушу в начале 17 века и швыряются из окон чиновниками. “Швыряние” звучит, как то не очень, так они придумали название – дефинистрация. Наверное ещё и для конспирации:
– Слышь, давай этого мудака в окно вышвырнем!
– Тихо. Говори – дефинистрируем, для него будет сюрприз!
Поднимают восстание 5 мая 1945, когда с немцами всё порешили большие дядьки и капитуляция в кармане.
Голым задом прут против танков в 1968.
Чехи они такие, как спящий медведь. Можно долго в него тыкать палкой, но если проснулся… Может палку и засунуть куда-нибудь.
Так что лучше их не трогать дабы не бомбануло.
А пока не бомбануло, чехи стебутся – для улучшение вкуса реальности перед употреблением.
Ребята из группы арт-активистов Ztohoven, решили, что нынешний президент Чехии Милош Земан – мягко говоря, “не очень хороший человек”, китаефил и евоный разведчик. Прикинулись трубочистами и повесили над президентской резиденцией “Пражским Градом” огромные красный семейные трусы.
В маркете старичок со старушкой шли вдоль стеллажей с алкоголем. Старичок, доставая бутылку, задел другую. Она упала и вдребезги. Он посмотрел на разбитую и повернулся к своей жене со словами: “Видишь, я ещё могу бутылку мигом опустошить!” Она улыбнулась, взяла под руку, забрала у него бутылку и очень аккуратно положила в тележку.
На работе однажды произошёл уникальный случай. Шеф пошёл на прямой конфликт (накопилось у человека, клапан не выдержал) и предъявил чеху:
– Почему так медленно и мало сделал! А?!
Не Везувий конечно, так – карбид в луже. Где слова родные слуху, что с такой любовью и разнообразием использует начальник в Беларуси для такой ситуации?
– Потому, что я делал это с любовью. Премия будет?
– Премия? – и так ножкой топ-топ-топ. – Будет. С любовью! (лаской по-чешски – Автор). Мало, медленно и может быть.
6 июля, день когда сожгли в 15 веке Яна Гуса – национальный праздник.
– А не отпраздновать ли нам день, когда человека на костре сожгли?
– Точно! Будем гриловат!
Здесь в большинстве не делают шашлыки – здесь жарят мясо на гриле. На массовых сходбищах по мелочам не размениваются, на вертеле крутят здоровенный кусок мяса и с него срезают. Такая горизонтальная шаурма.
Про гриль в частности и чешскую кухню в целом
До приезда был у меня стереотипный образ чеха – эдакий Швейк: в одной руке пиво, в другой клюшка и жуёт кнедлик. Как пиво надоест – шмяк “Бехеровку” и вепровым коленом закусит. Брехня. “Бехеровка” для туристов и людей с проблемами здоровья. Это настойка на травах – её нужно употреблять по чуть-чуть, а не из горла на Староместской площади. А кнедлик – кусок хлеба или очень густого – прям кусками резать можно – картофельного пюре. Ничего вауподобного. Я из-за него ночью холодильником точно хлопать не буду. А у чехов в одной песне есть слова: ”Кто не любит кнедлики, тот не станет великим!” Сам собой напрашивается вывод: “У Александра Македонского не было кнедликов! Были бы – завоевал бы Индию, Китай и право называться великим по чешским меркам! А так, будет для нас просто Македонский.”
Вернусь к грилю.
Перед Новым Годом пригласил нас товарищ с работы к нему в мариенгодку отметить приближение Рождества и Нового года (вагончик такой на земле знакомого у него в горах стоит). Товарища зовут Мирек, он же Миро, он же Мирослав, он же Мэдвэдик, за габариты и походку. Ремарка про чешские сокращения имён: Пэпа – Иосиф, Хонза – Ян, Лярдо – Ярослав, Владимир – Ладя, я тоже – Ладя, у меня по приезду состоялся такой диалог:
– Я не Владимир, я – Владислав! Я – Влад.
– Владислав был упырь, ты – упырь, Ладя?
– Как дети, блин, ладно буду Ладей.
Мы взяли с собой свой замоченный шашлык и мангал, Миро притащил свой чудо-агрегат для гриля и замоченное мясо. Хрень полная – он вымачивал свинину! в подсолнечном масле! и влупил туда ещё, мама дарагая, сколько специй. Единственное, что вложил туда хорошего – это энтузиазм и старание.
Чешские сокращения имён: Пэпа – Иосиф, Хонза – Ян, Лярдо – Ярослав, Владимир – Ладя, я (Владислав) тоже – Ладя.
Зарядили мы мангал и он быстро начал стрелять короткими очередями шашлыков. Мирек долго нанизывал своё не пойми что и ещё дольше (5 часов) вращал свой барабан. Утоляли голод видами на Железные горы и кужелкой. Впечатление от этого чуда чешско-мирековской кухни помогли скрасить опять горы, мужичок, приехавший на старой “Шкоде” (раритетный автомобиль в Чехии называется “ветеран”) и “сважак” – горячее местное вино, обычно красное. Хотя по мнению Миры, у нас в Восточной Чехии делают не по фэншую. На Мораве, откуда идут практически все местные вина, правильный “сважак” из белого. Пожалуйста, только не пробуйте в Праге на “путях миграций леммингов” – то есть на самых попсовых туристических тропах в кафешках – заказывать “сважак” без изучения меню. Обычный ценник – 30-40 корун, в центре Праги цена может быть ограничена сверху лишь фантазией официанта. (Кстати, в ВВП Чехии только около 4% даёт туризм, причём половина из них – внутренний. То есть – сами чехи леммингуют по Чехии).
Традиционная чешская кухня так себе. Жир на жире сидит и жиром погоняет. Свинина, говядина, оленина (в Чехии – оленьи фермы), утки, гуси, индейки, куры. Чем жирнее, тем смакота. Толстых людей при этом особо не видно. Куда они откладывают свою жировую прослойку на чёрный день, непонятно. Хотя дикторши на чешском телике все такие крепкие девчушки, за микрофонной стойкой хрен спрячутся, тут сосна нужна.
Хотя есть пару названий в чешской кухне, при звуках которых я теряю волю, как полосатый слон из мульта “Следствие ведут колобки” при звуках флейты – это брамборачки и брамбораки. Драники это, а я беларус. Правильные брамборачки по форме как сырники, небольшие, толстенькие, овальные, по вкусу – осенние горы, такое разноцветие вкуса с лёгкой грустью. Брамборак – такой отец брамборачек развалившийся на пляже. В него заворачивают чё ни попадя.
Морепродукты не понимают, я имею ввиду всякое щупальцами машущее и в домике сидящее. Икра – туда же.
Пресноводная рыба, по-чешски “сладководная” (сладкая вода – пресная вода, тут чешский язык прям в точку) – только в путь. На Рождество – запечённый карп, как у нас драка на свадьбе, – главное блюдо. Но рыбу не сушат. Воняет она для них, точнее смердит. Рыбу коптят, замачивают в уксусе и соли, запекают.
Украинцы как-то привезли воблу из дому и потащили ностальгировать по пивку с рыбой в господу (пивную то бишь). Разложились, вгрызлись как бобры в осину, народ вокруг зафуйкал (“Фуй!” – вербальная реакция на любое смердение; извинение – “Пардон”; удивление-негодование – “Йежиж Мария!”) и потянулся к выходу. Официантка также этих ностальгирующих обфуйкала, но пиво принесла, а потом демонстративно их пустые бокалы засандалила в мусорку. Так умерла суперидея стартапа одного из украинцев.
Концерты, спектакли, фестивали – этого добра в Чехии, как замков, пруд пруди.
Сын приезжал в прошлом году, металлист поганый. За неделю до его приезда был трёхдневный фест чего-то очень тяжёлого, и после отъезда планировался, дело было в августе. Мелкий от зависти готов был паспорт съесть и голубем закусить. По приезду домой в Минск зафигачил себе на всю спину крылья падшего ангела. Видать, чтоб в следующий раз быстро и своим ходом в Чехию попасть, минуя пограничный контроль.
Видел перед Рождеством объявление в одной господе: “25 декабря -“Традиционная рождественская забава”, выступает группа “Полиметалл”. Не, ну, а кто ж ещё – на светлый, тёплый, семейный праздник Рождества может дать народу пасторалей? Только “Полиметалл”!
Полиция – это люди, а не пастухи скота
В Беларуси полутораметровый мент смотрит на тебя, как тиранозавр на суслика, такие же умные и добродушные глазки.
Раз приехала ко мне сестра на своей машине, и мы скакнули в Прагу полемминговать. Заехали случайно в сумерках в пешеходную зону (“сами мы не местные, чё у вас тут не в курсах”), там стояла полицайкина машина. Они осветили нас фарами, этим же ещё и просигналили: “Какого … вы тут делаете!?”, увидели латышские номера, дикие глаза сестры за рулём и тишина. Им бы из машины выйти, подойти, щеками закрывая знаки различия на погонах, с характерным прищуром “Нарушаем?!” начать игру “Грешники на Страшном суде”. Нет. Не шелохнулись.
Подумали, наверное, только: “Удивляться не приходиться – латыши.”
Курю на автовокзале, на 10 м ближе к нему чем положено, потом когда уходил обнаружил запрещающий знак, подошли двое полицейских.
– Добрый день. Здесь курить запрещено! Будем оформлять. Документы, пожалуйста.
Повертели в руках.
– Ваша страна происхождения?
– Беларусь.
Тут бы им радостно потереть ладошки, а они:
– Следующий раз курите вон там, на 10 м дальше. До свидания.
Недавно в Пардубице полиция гналась за преступником на обычном городском маршрутном автобусе, а он убегал обычным городским троллейбусом.
Чё за люди, я уже включил бортовой комп, прикидывал, на сколько они меня разгрузят, выстраивал фразы, чтобы упросить по минимуму. И побежать дальше, как ёжик без соразмерного яблочка в закромах. Товарищ в прошлой жизни покурил на 200$. Фиг.
Недавно в Пардубице – центр Пардубицкого края (здесь не области, а края), 7 минут от меня скорым поездом, полиция гналась за преступником на обычном городском маршрутном автобусе, а он убегал обычным городским троллейбусом. Такая погоня из «Берегись автомобиля» с соблюдением всех правил дорожного движения и остановками. Догнали.
Отношение к нечехам
Выше, раньше, в прошлой жизни я уже говорил: чехи – “улыбающиеся бестии”, причем не только к немцам. Вот сядет тарелка летающая, вылезут какого-нибудь цвета человечки. А чешский фермер будет мимо ехать на тракторе, молча посмотрит – его поле тронули или не его. Если его – криво ухмыльнется, но заныканный с войны пулемет не поедет выкапывать. Поедет в господу мужикам рассказать, душу излить, про этих “магоров” (уроды) и “чурацев” (как бы это поприличней… слово на “х” начинается, на “ев” заканчивается и не “хлев”). Что поле его, жизнь, страну, экологию, настроение “скурвили” (грубая форма глагола – испортили). До кучи гнать на государство, Евросоюз, Ческу почту (ага, здесь почта тоже не в почете), налоги, цены, дороги, иностранцев (украинцев, румын, болгар), которые за копейки работать готовы и нам приходиться, а вот в Голландии зарплата ого-го, опять на государство, потому как оно пускает этих… и оно ещё запретило с 31 мая курить в господах, барах, ресторанах и шуметь после 10 вечера, а если я захочу на заградке с друзьями и гитарой посидеть летом, а какой-нибудь старый “чурак” полицию вызовет?! А?!
Но в лобешник не будет этот фермер наезжать на чужеземцев. А если тарелка поломалася, то подъедет к страдальцам и предложит помощь – завести НЛО с толкача и пиваса. И притащит 20-литровый жбан (в деревнях не мелочатся с тарой), грилевачку (гриль) и дивочацину (дикий кабан – “дивочак”, расплодилось их тут, бьют круглый год).
Люди-то разные. Как говорил мой знакомый англичанин: “Процент хороших и плохих людей в любой стране почти одинаковый. Что у тебя в Беларуси, что у меня в Англии. Так пусть хороших становиться больше. За здориовьйе!”
В общем, такая страна, Чехия, с такими спокойными (не всегда), улыбчивыми (в основном) и сдержанными (аж бесит иногда) человеками. Но, чё-то не советую проверять на сколько у них той сдержанности хватит. Даже бурундук, когда психанёт, может медведя порвать.
Понравился этот материал? У нас на «Пассажире» есть еще много интересного! Лучшие статьи за 2018-ый год можешь посмотреть здесь, а чтобы следить за новыми публикациями, подпшись на сообщества журнала «В контакте» и Facebook, листай нашу страничку в Instagram или смотри канал в Telegram.
