В рамках проекта «Есть ли пить за МКАДом?» «Пассажир» продолжает серию гидов с гастрономическими маршрутами выходного дня по городам Центральной России. На очереди обзор заведений Тулы. Наш путь начнётся от Московского вокзала, продолжится неспешной прогулкой по большому и тихому парку Белоусова, а потом – марш-броском к стенам тульского кремля, в окрестностях которого разбросаны наиболее интересные гаштеты и бары.
«Петр Петрович»: особняк-пивоварня в старинном парке
Петр Петрович Белоусов – тульский санитарный врач второй половины XIX века и знаковая для города личность. С его подачи в городе появилось много полезного – заведения для бездомных и безработных, водопровод, но самое главное – большой городской парк (говорят, входящий в десятку лучших в России), на создание которого его вдохновил увиденный парижский Булонский лес.
Как можно догадаться, пивоварня «Петр Петрович», удачно занявшая место в особняке на входе в тульский ЦПКиО имени П.П. Белоусова, под стать парку названа именно в честь тульского медика.
Заведение, хоть и раскинулось на трёх этажах, но внутри выглядит достаточно компактно. На первом этаже вас встречает, собственно, сама пивоварня (кроме нее где-то в недрах особняка тут находятся коптильня, сыроварня и пекарня), а на втором – помимо основных залов, есть чудесный балкончик с видом на парковые аллеи и уютная остекленная терраса. На третьем этаже ресторана в конце прошлого года случился пожар, но заведение благополучно после него восстановилось.
Ненавязчивая пивная классика от «Петровича» – это три вида лагера (светлый, венский и тёмный), «пшеничка» и стаут. На пробу можно взять набор из четырёх сортов. Среди сезонных вариантов попадается сидр, пэйл эль, вайсбир и другие. Из еды «Петрович» предлагает довольно много аппетитных блюд, при этом, если ищите что-то побюджетнее, стоит обратить внимание (по будням) на обеденное меню (порядка 300 руб). Надо сказать, «Петровича» в Туле любят, ходят сюда как компаниями, так и семьями, поэтому по выходным и праздникам столик лучше бронировать заранее.
Адрес: Тула, ул. Первомайская, 13Ак15
Время работы: вс-чт – 12:00-00:00, пт-сб – 12:00-01:00
Сайт: www.petrpetrovich.ru
Salden`s Taphouse – классика тульского крафта
Одна из первых (и, безусловно, топовых) крафтовых отечественных пивоварен уже давно известна далеко за пределами Тулы, поэтому посетить хотя бы одно из её заведений – это обязательный пункт любого биргика. В городе пряников и самоваров таких точек насчитывается четыре: два бара в самом центре, на улице Советская – Salden`s Taphouse на углу с Тургеневской (Советская, 68) и Salden`s Porterhouse в арт-пространстве «Искра» (Советская, 11), а также две «разливайки» (где-то на пути между кремлем и вокзалом и на окраине города).
Наиболее привлекательным нам показался Salden`s на Советской, 68. Бар-бургерная в уютном подвальчике с простым, но приятным интерьером с арочными сводами. На разлив – более двадцати позиций на любой вкус по честным ценам (150-180 руб. за 0,4 л). Основа меню – это шестнадцать аппетитных бургеров, в том числе пара вегетарианских – грибной и с креветками.
Адрес: Тула, Советская, 68
Время работы: вс-чт – 12:00-00:00, пт-сб – 12:00-02:00
Сайт: http://www.saldens.ru/
«Другое дело» – самое главное дело
Достойный вариант, чтобы продолжить «крафтовать», – гриль-бар «Другое дело», расположенный через дорогу от Salden`s Taphouse, на пятом этаже торгового центра «Гостиный двор». Здесь достаточно традиционный выбор еды формата «закуски-бургеры-стейки». По будням (а вдруг?) не стоит забывать про обеденное меню, плюс тут бывают акции в духе скидок на набор «пиво-бургер».
На кранах – 12 пивных позиций, еще десяток – в бутылках. Любителям локальных специалитетов интересно будет попробовать сорта из соседних с Тулой городов: бельгийский вит из Воронежа или манговый милкшейк ИПА из Орла. Ну и, собственно, главный кайф заведения, ради которого его стоит посетить в тёплое время года, – это шикарная летняя веранда на крыше торгового центра с классным видом на город.
Адрес: Тула, Советская, 47
Время работы: вс-чт – 12:00-00:00, пт-сб – 12:00-02:00
Сайт: http://drugdelo.ru
«Лепим и Варим»: разноцветные пельмешки, да с настоечкой
Модненькая пельменная-лофт, где можно не только отведать широкий ассортимент соответствующих изделий с разными начинками (и цветами теста), но и понаблюдать, как их лепят. За кодовыми названиями типа «Конечно, Уася», «Итальянцы в России», «Белый бык черное ухо» скрываются различные виды мясных начинок, а, например, «Александр Петрович» и «Герои нашего времени» – это вегги-варианты. Встречаются довольно специфичные наполнители из сырного ассорти или лакшери-вариант с камчатским крабом (600 рябчиков за порцию, между прочим). К пельменям должны зайти домашние настойки – перцовка, хренвуха, хлебная и другие. На единственном кране – бельгийский «Гримберген», в холодильнике же среди салатов в банках и фирменных соусов найдешь несколько вариантов отечественного крафти-пива в бутылках.
Публика разная: молодежь, семьи с детьми, туристы… Вообще, пельменные сети «Лепим и варим» есть и в Москве (а еще в Питере, Краснодаре и даже казахской Астане). Однако, если цены в московских отделениях сети могут смутить, то тульское кафе – это хороший повод сэкономить рублей 70 на порции (а где-то и сто) по сравнению со столичным ценником.
Адрес: Тула, Советская, 58
Время работы: вс-чт – 10:00-22:00, пт-сб – 10:00-23:00
Сайт: http://lepimivarim.ru/
Чебуречная, где не только лишь чебуреки
Место подойдёт для любителей «старой школы»: запах прогорклого масла, ударяющий в нос при входе, заказ еды за стойкой и непритязательный интерьер не оставляют сомнений – вы попали по адресу.
Несмотря на незатейливую вывеску «Чебуречная», в заведении представлено богатое меню и можно полноценно (и бюджетно) отобедать, а не только закинуться чебуреком с кружкой пива. Имеются супы, закуски, горячее, шашлыки, широкий ассортимент салатов и даже детское меню. Отдельный плюсик заведение заслуживает за пшеничное «Биле» Черниговское на кранах, которое лет десять назад в столичном регионе было одним из лучших в своём сегменте (а потом, как известно, исчезло с прилавков столичных магазинов).
Также неплохой (и в чем-то более уютный) вариант для любителей скромных провинциальных гаштетов – зайти в соседнюю дверь под вывеской «Шашлычная». Заведение со схожим ассортиментом, только, в отличие от закрывающейся в 8 вечера «Чебуречной», работает до полуночи. Средний счёт – 400-500 руб.
Адрес: Тула, Октябрьская, 22
Время работы: пн-чт – 09:00-20:00, сб-вс – 10:00-20:00.
Понравился этот материал? У нас на “Пассажире” есть еще много интересного! Лучшие статьи за 2018-ый год можешь посмотреть здесь, а чтобы следить за новыми публикациями, подпшись на сообщества журнала “В контакте” и Facebook, листай нашу страничку в Instagram или смотри канал в Telegram.
