Гайд по альтернативному Тбилиси: техно, бары, стрит-фуд, местная кухня, современная культура и необычные места

tbililisi-ulichnie-muzilanti

Нашумевшие техно-клубы и танцы до потери пульса. Мороженое из Киндзмараули и мергельская кухня в бывшем театре. Стены винных бутылок и текила на балконе. Творческие кластеры и современные галереи. Лучшие обзорные площадки и экспериментальные кварталы. Мода и неон, ламповость и уют. Где провести пятницу как местный, оторваться на рейве и познакомиться с основателем главного опен-эйра на Кавказе – узнаешь в сочном гайде по альтернативному Тбилиси от Александры Гриневой.

alternativniy-tbilisi-gaid

За последние годы разгульный жаркий Тбилиси стал меккой для путешественников, любителей техно, альтернативной моды, кавказской культуры и распития вкусного вина, не ударяющего по кошельку, everyday. А солнце, могучие горы, хинкали с нежным сулугуни, ночные клубы мирового уровня, признание лгбт-сообщества, море didgital-проектов и другие плюшки дают возможность расслабиться, выразить собственное я и насладиться размеренной жизнью на Кавказе XXI века. Ниже – подробное руководство по знакомству с альтернативным Тбилиси.

Еда

В Тбилиси невозможно остаться голодным — как ни крути, а грузины любят вкусно поесть и знают в этом толк. Ты можешь быть в тренде и выбрать модные Lolita или Stamba или же притвориться местным и утонуть в гастро-оргазме в Klikes, Keto&Kote или Shavi Lomi. В любом случае придется сделать больше полсотни отметок в Maps.me с названием food, но самые смачные ждут тебя в этом гайде.

alternativniy-tbilisi-kafe

Стрит-фуд и перекус

Surf ‘N’ Fries (7 Aleksandr Pushkin Street). Лучшая картошка фри в городе! Хрустит, как горячий шоти с корочкой. За 10 лари ты получишь большую порцию с двумя соусами, беконом и американским настроением. Заглядывай сюда, когда будешь рядом или устанешь от всего грузинского. В придачу – классный вид на площадь Свободы — отправную точку всех путешествующих. Работают с 11:00 до 22:00.

Keria (42 Ilia Chavchavadze Avenue и др.). Лобиани с нежнейшими бобами и поджаристым тестом, +100500 калорий и столько же удовольствия от вкуса. Эту грузинскую лепешку с фасолью, конечно, можно купить где угодно, но зачем соглашаться на что-то посредственное, если ты в стране гастрономического разнообразия и низких цен. За 7 лари получишь огромную порцию минимум на троих, а жирненько и вкусно будет уж точно. Открыты с 10:00 до 22:00.

alternativniy-tbilisi-strit-fud

Shaurma Club (1-2 Giorgi Saakadze Square и др.). Если после бурной тусовки тебе не захочется идти в McDonald`s (а тут все так делают), то это место – отличная альтернатива. Вкусная шаурма на любой вкус и размер, главное не забудь попросить «not spicy», потому что грузины горячие и любят такие же ощущения в еде. Стандартная шаурма обойдется в 9 лари. Работают с 10:00 до 03:00.

Lili Vanili (20 Irakli Abashidze Street). Жизнь в розовых тонах со сладостями. Уют и атмосфера этого места зашкаливают, а десерты соответствуют уровню: торты, пирожные, кексы, брауни и еще несколько запретных плодов на тарелках-мечты. И не кори себя, иногда нужно разбавлять андерграунд и богему калорийными радостями. Открыты с 9:00 до 21:00.

Luca Polare (Mrgvali Baghi Square и др). Итальянское мороженое с грузинским размахом — порция тянет на 5 евро, а стоит 3 лари. От ванили до альмонда, от фисташки до смородинового. Классические, хоть и еще не опьяняющие вкусы (ты же в курсе, что в Тби продают мороженое из Киндзмараули). Когда захочется сладкого, выбери вместо Milka эти шарики из настоящего вкусного молока. Работают с 8:00 до 02:00.

Fire Wok (16 Zakaria Paliashvili Street и др.). Лапша с курицей и соусом терияки — беспроигрышный вариант окунуться в Азию. На выбор несколько видов риса и лапши, порция стоит 8 лари. Тут есть доставка, и так даже вкуснее — смотря на диване новый выпуск «Хочу домой». Открыты с 12:00 до 22:00.

Кафе и рестораны

klikes

Klike’s Khinkali (1 Shio Chitadze Street). Первый или же десятый раз ты в Тбилиси — совсем неважно. Ты просто обязан попробовать хинкали в этом месте. Божественнее не найдешь, грузины не дадут соврать. Рекомендуем с картошкой и сулугуни, следом – с надуги и топленым маслом, а затем – классические калакури с мясом и кинзой. Дизайн в стиле классного бара, а не хинкальной: бело-красный кирпич, неон, книги об искусстве, детские рисунки на стенах, таблица «лучший поедатель хинкали» и маленькое количество мест делают его уникальным и крайне необычным. Очень часто тут всё занято, но ты уж постарайся, будь настойчив и бронируй столик. Работают с 11:00 до 23:00.

Lisi Lounge (Lisi lake). Прекрасное кафе в прекрасном месте — на озере Лиси. Большое светлое пространство в форме многоугольника с окнами в пол, белыми стенами, резным каркасом, камином по центру и сидячими местами в стиле от 40-х до 90-х. Закажи тут салат на свой вкус за 12-14 лари и лови солнце на стекле и в отражении озера. Открыты с 12:00 до 01:00.

Mziuri (23 Chavchavadze Street). Ароматный чай, широкая кофейная карта, потрясающая музыка и множество деталей — хорошее место для встречи с друзьями или работы в одиночестве. Пообедав, можно прогуляться по одноименному парку – одному из самых волшебных в городе. Открыты с 12:00 до 22:00.

Lisi-Lounge-tbilisi

Flowers (1 D. Megreli Street). Лучшая обзорная площадка на город, вкусный хачапури по-аджарски и картошка по-мексикански. Кафе находится в парке Рике на высоте поднятой к небу головы. Усаживайся удобнее на веранде, жди закатного солнца и провожай свой лучший день в Сакартвело. Работают с 12:00 до 01:00.

Shavi Lomi (28 Zurab Kvlividze Street). Если ты голоден как «Черный лев», то заглядывай на обед в гости к грузинской богеме. Квартира с камином, национальными коврами, старыми обоями и антикварными креслами. Традиционная грузинская кухня с пряным авторским подходом. Особенно рекомендуем попробовать яблочный пирог, как у грузинской бабушки Нино в деревне Кахетии. Открыты с 12:00 до 00:00.

lolita-tbilisi

Lolita (7 Tamar Chovelidze Street). Шик, мода и неон — основа этого заведения. Нашумевший во всех гайдах ресторан находится напротив Rooms Hotel Tbilisi – заведения имеют одного владельца на двоих. Стильный интерьер, неоновое освещение и весь модный Тбилиси в одной локации. Бар может похвастаться отличными коктейлями и неплохой пастой с фо-бо. Приходи сюда днем поработать за лэптопом, а вечером выпить в компании старых-новых друзей. Работают с 11:00 до 01:00.

Mapshalia (137 Davit Aghmashenebeli Ave). Настоящая мегрельская кухня в здании бывшей гардеробной театра. Тут собираются, когда скучают по домашней еде. Национальная кухня, большие порции и соседство с грузинами. Часто здесь проходят застолья в честь дня рождения рандомного Левана или давней встречи. Здешний must taste — харчо из курицы с ореховым соусом и эларджи (обязательно cъесть вместе и запить виноградным лимонадом Zandukeli). Ценник тут смешной — за всё 10 лари. Открыто с 9:00 до 22:00.

Skola Coffee & Wine Bar (17 Shota Rustaveli Ave). Кофейная мекка Тбилиси. 50 % иностранцев с макбуками и фильтр-кофе (а он тут хорош вместе с брауни) и 50 % местных, которые встречаются тут на завтрак или бизнес-встречу. По-европейски лаконично и свежо. Находится в центре города, между поэзией и политикой, между метро Руставели и Либерти. А два этажа, светлые стены, большие окна в пол и грузинский алфавит на стекле делают кофейню инстаграмным местом. Работают с 8:00 до 22:00.

Leyla (18 Ioane Shavteli Street). Рай для вегетарианцев в эпохе барокко. Если ты предпочитаешь быть healthy – то это твое место. Открыты 12:00 до 23:00.

tbilisi-kultura

Althouse (4/1 Leo Kiacheli Street и др.). Чайная идиллия в лабиринте из разных комнат с вечно забитыми местами. Здесь огромная чайная карта с необычными вкусами и «пальчики оближешь»-паста. Если какой-то вкус понравится, то сможешь купить и унести его с собой. Имеют несколько точек в городе. Работают с 10:00 до 12:00.

HB (20 Vazha Pshavela Avenue и др.). Ресторан-пивоварня с добротным пивом, сосисками, барбекю и грузинскими блюдами. Удачный микс с интернациональной кухней. Говорят, что самые вкусные хинкали именно здесь, но ты уже знаешь место получше. Открыты с 9:30 до 11:30.

Клубы

В этом городе можно сполна ощутить ритм своего сердца и движение тела. Тут принято начинать выходные с четверга и заканчивать в следующий. Но если ты фанат рока или поп-музыки – извини, таких мест мало, потому что в Тбилиси правит техно. Тысяча туристов съезжаются сюда, чтобы прочувствовать Кавказ в ритме сэмплиров и культуры рейва.

Bassiani (2, Akaki Tsereteli Ave). Помнишь, каково это – оттанцовывать пятки до потери пульса, погружаясь в безграничный поток мыслей, чувствуя каждой мембраной ритм музыки и ощущая полное единение с людьми? Если нет, то тебе пора в Bassiani – второй по значимости техно-клуб в Европе, расположенный в заброшенном бассейне здания спорткомплекса «Динамо». Внеси это место в список must visit, и ты точно запомнишь Тбилиси и полюбишь техно – там живут в другой системе измерения, и она явно не оставит тебя равнодушным. Выдели для Bassiani ночь пятницы, отложи 50 лари и увидишь — оно того стоит. Работают с 23:55 и до последнего пульса.

Khidi (President Heydar Aliyev Embankment). Второй техно-клуб в Тбилиси с более тяжелым звуком и арт-хаус музыкой. Находится на правом берегу Куры на мосту Багратиони, поэтому так и называется «мост». Публика бывает всякая, но место стоит заценить хотя бы пару раз, выцепив хороших диджеев. Работают с 23:00 до 11:00.

Mtkvarze-tbilisi
Фото: facebook.com/mtkvarze

Mtkvarze (Nikoloz Baratashvili Named Left Bank). Еще один техно-клуб. Расположен на берегу реки с классным видом и панорамными окнами, как в Drama bar. Обычно сюда заглядывают, чтобы разогреться перед Bassiani. Бывают хорошие привозы, хотя в целом тут довольно спокойно. Работают с 23:00 до 11:00.

Canudos Ethnic (2 Mikheil Javakhishvili Street, Samaia Square). Здесь можно услышать всё — от Bob Dylan до Pharrell Williams. Возьми в баре пива за 4 лари, подружись с испанцем(-кой) и зажигайте вместе, подтягивая английский и потягивая холодное пенное. Публика тут разношерстная, но ты точно найдешь собеседника по интересам. Работают с 15:00 до 03:00.

Canudos-Ethnic

Backstage76 (Vake Park underpass). Небольшой клуб, который носит название творческой мастерской как на «Фабрике» Энди Уорхола. Здесь выступают местные молодые рок-поп музыканты вроде Four Dimensional Monster Lobsters или крутят любимых My Chemical Romance и Lenny Kravitz. Иди сюда за живой музыкой и представь, что тебе снова семнадцать. Работают с 17:00 до 00:00.

Creator (10 Machabeli Street). Если рок для тебя не просто направление музыки, а образ жизни, то не пропусти это место: здесь играют всю классику 70-х, 80-х, 90-х и не забывают о группах, плакаты которых пестрили над твоей кроватью весь 2007-ой. Дизайн тут мрачноватый, но ты закрой глаза и слушай сердцем. Работают с 18:00 до 02:00.

Бары

Пить или не пить? В столице Сакартвело этот вопрос точно не стоит. Тут знают толк в вине, коктейлях и высоком градусе, а количество хороших баров можно пересчитать пару раз по пальцам обеих рук. Здесь ты точно найдешь место, где бармены станут твоими классными друзьями и будут наливать бесплатно, обсуждая очередное анимэ или новые мемы в Facebook.

Sitio-bar

Sitio Wine Bar (11 Mikheil Zandukeli Street). Локальный крошечный бар с хорошим выбором вина, закусками, душевным интерьером и пятью столами. Сюда стоит приходить за одиночным бокалом вина с другом или небольшой компанией отдохнуть от шумных тусовок. Место находится в прекрасном районе Вера недалеко от Lolita. Рекомендуем попробовать Saperavi Roze (Zangaura), Saperavi (Navi), Tsinandali (Wine Not). Средний ценник 25 лари. Работают с 15:00 до 01:00.

Politika (164 Davit Aghmashenebeli Ave). Наша молодость пропита в этом баре. Тут прекрасно все — от приятных барменов до кактусов на полке в неоне. Еще – идеальный плейлист, с пятницы до понедельника забито, шумно и весело и обитают хозяева в виде собаки и кота. По субботам бывают выступления местных музыкантов. Рекомендуем тут всё попробовать и главное поболтать с барменами и иногда заказывать у них кофе – порой его тут любят делать даже больше, чем коктейли. Работают с 12:00 до 03:00.

Bauhaus (Dedaena Park). Здесь правит любовь, текила и pop. Самый известный среди молодежи бар находится в Дэдаена парке и шумит на всю его территорию. Если ты устал от техно и хочешь потанцевать под pop, rap, rock, r&b, то беги сюда. Ребята составят лучший плейлист с youtube и не дадут заскучать. Можешь прийти один или с друзьями, но тебе точно понравится танцевать с барменами на столах под «dance with somebody». Работают с 12:00 до 03:00.

Dadaena-bar-tbilisi

Dadaena (Dedaena Park). Танцы под техно и разнообразная публика. Тут ты можешь познакомится с создателем Tbilisi Open Air или Didgital Summit Touch. Находится в том же Дэдаена парке, поэтому миксуй его с Bauhaus и передвигайся с коктейлями наперевес всю ночь. Работают с 12:00 до 03:00.

Meoba (23 Shota Rustaveli Ave). Еще один хороший бар в нашем списке. Его главная фишка — музыкальный автомат, где за 1 лари ты можешь услышать любимый трек или удивить собеседника своим музыкальным вкусом. Здесь классно и спокойно одновременно. Многие местные проводят тут тусовки, дни рождения и корпоративы. У бара нет вывески, так что просто зайди в подвал или спроси у прохожего. Работают с 18:00 до 06:00 в пятницу-субботу, в будни до 02:00.

Drama (37 Shota Rustaveli Ave). Самый модный бар города. Здесь собирается вся «стильная и дорогая» тусовка города. Фейс-контроль строгий, многое зависит от твоей энергетики и внешности. Здесь хорошая музыка, но больше болтают и выпивают, чем отрываются. Можешь зайти, чтобы услышать Gio Shengelia и поставить галочку «видел». Работают с 21:00 до 03:00 с четверга по воскресенье.

Prince (37 Shota Rustaveli Ave). Молодой рейвовый бар с отличным техно и танцами до утра. Похож на Drama bar, только менее пафосный и более доступный. Здесь легко найти все, что ты хочешь и отправиться дальше. Особенно советуем попасть на диджея Breloka. Работают с 19:00 до 03:00.

Success (3 Vashlovani Street). Бар с open-mind настроением. Место безопасное для гей-сообщества: здесь принимают любую твою ориентацию и улыбаются в ответ. Всегда отличная музыка и красивый дружелюбный stuff. Работают с 22:30 до 04:00.

Success-bar-tbilisi

Mozaika (8 Vashlovani Street). Бар, где можно встретить солиста из нашумевшего фильма «And then we danced» и других местных знаменитостей. Два этажа громких разговоров, выпивки и ни грамма танцев. Находится напротив Success, поэтому там можно встретить и этих ребят. Работают с 18:00 до 02:00.

Ambavi (12 Galaktion Tabidze Street). Если ты оказался недалеко от площади Свободы и не знаешь куда пойти, то заглядывай в Ambavi. Возьми текилу в баре, выйди на балкон, и ты найдешь себе душевную компанию или классного собеседника. Работают с 12:00 до 03:00.

Wine factory 1 (1 Vasil Petriashvili Street). Территория бывшего винзавода предполагает наличие отборного вина и атмосферы. Это один из баров, который вправду хорош и выглядит на уровне: от пола до потолка тысяча бутылок вина от 15 до 350 лари. Тут классно провести несколько часов в компании, распивая поочередно оранжевое вино из Квеври или Мукузани Зураба Церетели. Работают с 11:00 до 03:00.

tbilisi-ludi-na-ulicah

Jazz Club Singer (1 Petre Melikishvili Street). Для всех любителей живого джаза и расслабленного вечера. Берешь у бара белое сухое, садишься за столик и наслаждаешься виртуозной игрой музыкантов, пританцовывающих в такт. Работают с 18:00 до 00:00.

Современная культура

Museum of Illusions (Betlemi St 10, 2 Ovanes Tumaniani Street). Иллюзорный мир с антигравитационной комнатой, часами времени и абстракцией. Место интересно и взрослым, и подросткам. Нескучный музей естественной жизни и загадок. Входной билет для взрослого 19,5 лари, студенты – 14,5 лари. Работают с 10:00 до 22:00.

Fotografia (21 Revaz Tabukashvili Street). Фотогалерея с мини-кофейней внутри. Тут выставляются местные фотографы, покупают пленку хипстеры и любители аналоговой фотографии. Заглядывай для эстетического вдохновения и интересных знакомств. Кстати, тут есть проявка пленки – 12 лари с катушки. Работают с 12:00 до 20:00.

fabrika-tbilisi
alternativniy-tbilisi-kafe

Moma Tbilisi (27 Shota Rustaveli Ave). Музей современного искусства. Необычно, занимательно и свежо. Ты уже бывал в таких местах в других городах мира, поэтому будь добр загляни и в этот. Цена билета для взрослого – 5 лари, студенты – 3 лари. Работают с 11:00 до 18:00.

Fabrika (8 Egnate Ninoshvili Street). Творческий кластер в здании бывшей швейной фабрики. Культурный центр столицы и место сбора всех стартаперов, дизайнеров, музыкантов, программистов и других крутых ребят. На территории есть хостел на 400 мест, несколько баров, скейтерский магазин, барбершоп, магазин керамики и стикеров. Днем тут все работают и пьют безалкогольные напитки, а вечером закрывают крышку лэптопа, покупают пиво Argo или Corona Extra и идут играть в настольные игры, есть лапшу, фотографироваться в будке, громко обсуждать все сплетни города и прожигать молодость до утра. Работают 24/7.

Необычные места

Meidan Bazar (Vakhtang Gorgasali Square). Огромный подвал со множеством национальных штуковин, вина, картин, открыток, одежды, украшений. Напоминает музей, где можно все потрогать и купить. А еще тут играет утонченная грузинская музыка. Загляни и прикупи себе мыло ручной работы в виде хинкали.

Lisi-Lake-

Озеро Лиси. Место для уединения и расслабления от суетливых будней. Здесь можно прогуляться вокруг озера пешком или на велике, устроить пикник или поваляться на берегу под раскаленные +40 летом и +17 осенью. На выходных много семей и молодежи, которая ест фруктовые салаты на траве и старается выжить после пьяной пятницы.

Мост Бараташвили и парк Ваке. Художественные галереи под открытым небом — современный арт из гениальных фотографий и уличных граффити. Сделаешь тут как минимум по 20 фото.

most-baratashvili-tbilisi
most-baratashvili

Комплекс жилых зданий на Нуцубидзе (Тbilisi Skybridge, Shalva Nutsubidze St). На улице Нуцибидзе, в районе Сабуртало есть несколько панельных домов экспериментальной постройки, которые соединены между собой мостом на уровне 12-14 этажей. Он был построен, чтобы облегчить сообщение между домами, затрудненное из-за большого перепада высот. Попасть туда можно закинув в автомат в лифте 10 тетри и нажав нужный этаж. Почувствуй, как это – жить «на вершине мира».

Старая канатная дорога. Станция находится во внутреннем дворе Грузинской Академии Наук. Здесь Сироткин снимал клип «Выше домов», проводили фотосъемки известные фотографы и излазили все лестницы местные подростки. Очень часто все входы бывают заколочены, но, если повезет, ты сможешь посмотреть на всё изнутри своими глазами. Место и правда атмосферное и крайне необычное.

istoria-gruzii
Фото: depositphotos.com
ludi-na-ulicah

Смотровая площадка Radisson Blu Iveria Hotel (1 Rose Revolution Square). Заходишь с уверенным видом в лобио отеля, поднимаешься на 18 этаж и вкушаешь панорамный вид на вечерний Тбилиси. Пройти можно абсолютно бесплатно, но ради приличия можешь угостить себя бокалом вина.

Монумент «История Грузии» – местный Стоунхендж – находится около Тбилисского моря и впечатляет своим размахом. Тут можно слушать ветер, размышлять о бытие и просто наслаждаться моментом. Построил его гениальный Церетели, а прославила грузинская инди-группа Mgzavrebi.

most-baratashvili-v-tbilisi
Поделиться:
  • Аноним

    Читал в три захода. После первых абзацев очень захотелось есть, потом танцевать, а в конце прогуляться по Тбилиси. Очень вкусная и подробная статья.

  • Аноним

    Написано очень здорово, сразу захотелось в Тбилиси)

  • Аноним

    Можно считать что план поездки готов! Осталось дождаться пока откроют границы!

  • Аноним

    Узнала о паре новых мест! Спасибо за такую детальную информацию!

  • Аноним

    Спасибо! Обязательно посетим большинство из этих мест!

  • Аноним

    Круто!

  • Аноним

    Прочитал, хочется посетить.

Комментарии для сайта Cackle
Другие тексты автора Александра Гринева