Гайд по альтернативному Тбилиси: техно, бары, стрит-фуд, местная кухня, современная культура и необычные места

tbililisi-ulichnie-muzilanti

Нашумевшие техно-клубы и танцы до потери пульса. Мороженое из Киндзмараули и мергельская кухня в бывшем театре. Стены винных бутылок и текила на балконе. Творческие кластеры и современные галереи. Лучшие обзорные площадки и экспериментальные кварталы. Мода и неон, ламповость и уют. Где провести пятницу как местный, оторваться на рейве и познакомиться с основателем главного опен-эйра на Кавказе – узнаешь в сочном гайде по альтернативному Тбилиси от Александры Гриневой.

alternativniy-tbilisi-gaid

За последние годы разгульный жаркий Тбилиси стал меккой для путешественников, любителей техно, альтернативной моды, кавказской культуры и распития вкусного вина, не ударяющего по кошельку, everyday. А солнце, могучие горы, хинкали с нежным сулугуни, ночные клубы мирового уровня, признание лгбт-сообщества, море didgital-проектов и другие плюшки дают возможность расслабиться, выразить собственное я и насладиться размеренной жизнью на Кавказе XXI века. Ниже – подробное руководство по знакомству с альтернативным Тбилиси.

Еда

В Тбилиси невозможно остаться голодным — как ни крути, а грузины любят вкусно поесть и знают в этом толк. Ты можешь быть в тренде и выбрать модные Lolita или Stamba или же притвориться местным и утонуть в гастро-оргазме в Klikes, Keto&Kote или Shavi Lomi. В любом случае придется сделать больше полсотни отметок в Maps.me с названием food, но самые смачные ждут тебя в этом гайде.

alternativniy-tbilisi-kafe

Стрит-фуд и перекус

Surf ‘N’ Fries (7 Aleksandr Pushkin Street). Лучшая картошка фри в городе! Хрустит, как горячий шоти с корочкой. За 10 лари ты получишь большую порцию с двумя соусами, беконом и американским настроением. Заглядывай сюда, когда будешь рядом или устанешь от всего грузинского. В придачу – классный вид на площадь Свободы — отправную точку всех путешествующих. Работают с 11:00 до 22:00.

Keria (42 Ilia Chavchavadze Avenue и др.). Лобиани с нежнейшими бобами и поджаристым тестом, +100500 калорий и столько же удовольствия от вкуса. Эту грузинскую лепешку с фасолью, конечно, можно купить где угодно, но зачем соглашаться на что-то посредственное, если ты в стране гастрономического разнообразия и низких цен. За 7 лари получишь огромную порцию минимум на троих, а жирненько и вкусно будет уж точно. Открыты с 10:00 до 22:00.

alternativniy-tbilisi-strit-fud

Shaurma Club (1-2 Giorgi Saakadze Square и др.). Если после бурной тусовки тебе не захочется идти в McDonald`s (а тут все так делают), то это место – отличная альтернатива. Вкусная шаурма на любой вкус и размер, главное не забудь попросить «not spicy», потому что грузины горячие и любят такие же ощущения в еде. Стандартная шаурма обойдется в 9 лари. Работают с 10:00 до 03:00.

Lili Vanili (20 Irakli Abashidze Street). Жизнь в розовых тонах со сладостями. Уют и атмосфера этого места зашкаливают, а десерты соответствуют уровню: торты, пирожные, кексы, брауни и еще несколько запретных плодов на тарелках-мечты. И не кори себя, иногда нужно разбавлять андерграунд и богему калорийными радостями. Открыты с 9:00 до 21:00.

Luca Polare (Mrgvali Baghi Square и др). Итальянское мороженое с грузинским размахом — порция тянет на 5 евро, а стоит 3 лари. От ванили до альмонда, от фисташки до смородинового. Классические, хоть и еще не опьяняющие вкусы (ты же в курсе, что в Тби продают мороженое из Киндзмараули). Когда захочется сладкого, выбери вместо Milka эти шарики из настоящего вкусного молока. Работают с 8:00 до 02:00.

Fire Wok (16 Zakaria Paliashvili Street и др.). Лапша с курицей и соусом терияки — беспроигрышный вариант окунуться в Азию. На выбор несколько видов риса и лапши, порция стоит 8 лари. Тут есть доставка, и так даже вкуснее — смотря на диване новый выпуск «Хочу домой». Открыты с 12:00 до 22:00.

Кафе и рестораны

klikes

Klike’s Khinkali (1 Shio Chitadze Street). Первый или же десятый раз ты в Тбилиси — совсем неважно. Ты просто обязан попробовать хинкали в этом месте. Божественнее не найдешь, грузины не дадут соврать. Рекомендуем с картошкой и сулугуни, следом – с надуги и топленым маслом, а затем – классические калакури с мясом и кинзой. Дизайн в стиле классного бара, а не хинкальной: бело-красный кирпич, неон, книги об искусстве, детские рисунки на стенах, таблица «лучший поедатель хинкали» и маленькое количество мест делают его уникальным и крайне необычным. Очень часто тут всё занято, но ты уж постарайся, будь настойчив и бронируй столик. Работают с 11:00 до 23:00.

Lisi Lounge (Lisi lake). Прекрасное кафе в прекрасном месте — на озере Лиси. Большое светлое пространство в форме многоугольника с окнами в пол, белыми стенами, резным каркасом, камином по центру и сидячими местами в стиле от 40-х до 90-х. Закажи тут салат на свой вкус за 12-14 лари и лови солнце на стекле и в отражении озера. Открыты с 12:00 до 01:00.

Mziuri (23 Chavchavadze Street). Ароматный чай, широкая кофейная карта, потрясающая музыка и множество деталей — хорошее место для встречи с друзьями или работы в одиночестве. Пообедав, можно прогуляться по одноименному парку – одному из самых волшебных в городе. Открыты с 12:00 до 22:00.

Lisi-Lounge-tbilisi

Flowers (1 D. Megreli Street). Лучшая обзорная площадка на город, вкусный хачапури по-аджарски и картошка по-мексикански. Кафе находится в парке Рике на высоте поднятой к небу головы. Усаживайся удобнее на веранде, жди закатного солнца и провожай свой лучший день в Сакартвело. Работают с 12:00 до 01:00.

Shavi Lomi (28 Zurab Kvlividze Street). Если ты голоден как «Черный лев», то заглядывай на обед в гости к грузинской богеме. Квартира с камином, национальными коврами, старыми обоями и антикварными креслами. Традиционная грузинская кухня с пряным авторским подходом. Особенно рекомендуем попробовать яблочный пирог, как у грузинской бабушки Нино в деревне Кахетии. Открыты с 12:00 до 00:00.

lolita-tbilisi

Lolita (7 Tamar Chovelidze Street). Шик, мода и неон — основа этого заведения. Нашумевший во всех гайдах ресторан находится напротив Rooms Hotel Tbilisi – заведения имеют одного владельца на двоих. Стильный интерьер, неоновое освещение и весь модный Тбилиси в одной локации. Бар может похвастаться отличными коктейлями и неплохой пастой с фо-бо. Приходи сюда днем поработать за лэптопом, а вечером выпить в компании старых-новых друзей. Работают с 11:00 до 01:00.

Mapshalia (137 Davit Aghmashenebeli Ave). Настоящая мегрельская кухня в здании бывшей гардеробной театра. Тут собираются, когда скучают по домашней еде. Национальная кухня, большие порции и соседство с грузинами. Часто здесь проходят застолья в честь дня рождения рандомного Левана или давней встречи. Здешний must taste — харчо из курицы с ореховым соусом и эларджи (обязательно cъесть вместе и запить виноградным лимонадом Zandukeli). Ценник тут смешной — за всё 10 лари. Открыто с 9:00 до 22:00.

Skola Coffee & Wine Bar (17 Shota Rustaveli Ave). Кофейная мекка Тбилиси. 50 % иностранцев с макбуками и фильтр-кофе (а он тут хорош вместе с брауни) и 50 % местных, которые встречаются тут на завтрак или бизнес-встречу. По-европейски лаконично и свежо. Находится в центре города, между поэзией и политикой, между метро Руставели и Либерти. А два этажа, светлые стены, большие окна в пол и грузинский алфавит на стекле делают кофейню инстаграмным местом. Работают с 8:00 до 22:00.

Leyla (18 Ioane Shavteli Street). Рай для вегетарианцев в эпохе барокко. Если ты предпочитаешь быть healthy – то это твое место. Открыты 12:00 до 23:00.

tbilisi-kultura

Althouse (4/1 Leo Kiacheli Street и др.). Чайная идиллия в лабиринте из разных комнат с вечно забитыми местами. Здесь огромная чайная карта с необычными вкусами и «пальчики оближешь»-паста. Если какой-то вкус понравится, то сможешь купить и унести его с собой. Имеют несколько точек в городе. Работают с 10:00 до 12:00.

HB (20 Vazha Pshavela Avenue и др.). Ресторан-пивоварня с добротным пивом, сосисками, барбекю и грузинскими блюдами. Удачный микс с интернациональной кухней. Говорят, что самые вкусные хинкали именно здесь, но ты уже знаешь место получше. Открыты с 9:30 до 11:30.

Клубы

В этом городе можно сполна ощутить ритм своего сердца и движение тела. Тут принято начинать выходные с четверга и заканчивать в следующий. Но если ты фанат рока или поп-музыки – извини, таких мест мало, потому что в Тбилиси правит техно. Тысяча туристов съезжаются сюда, чтобы прочувствовать Кавказ в ритме сэмплиров и культуры рейва.

Bassiani (2, Akaki Tsereteli Ave). Помнишь, каково это – оттанцовывать пятки до потери пульса, погружаясь в безграничный поток мыслей, чувствуя каждой мембраной ритм музыки и ощущая полное единение с людьми? Если нет, то тебе пора в Bassiani – второй по значимости техно-клуб в Европе, расположенный в заброшенном бассейне здания спорткомплекса «Динамо». Внеси это место в список must visit, и ты точно запомнишь Тбилиси и полюбишь техно – там живут в другой системе измерения, и она явно не оставит тебя равнодушным. Выдели для Bassiani ночь пятницы, отложи 50 лари и увидишь — оно того стоит. Работают с 23:55 и до последнего пульса.

Khidi (President Heydar Aliyev Embankment). Второй техно-клуб в Тбилиси с более тяжелым звуком и арт-хаус музыкой. Находится на правом берегу Куры на мосту Багратиони, поэтому так и называется «мост». Публика бывает всякая, но место стоит заценить хотя бы пару раз, выцепив хороших диджеев. Работают с 23:00 до 11:00.

Mtkvarze-tbilisi
Фото: facebook.com/mtkvarze

Mtkvarze (Nikoloz Baratashvili Named Left Bank). Еще один техно-клуб. Расположен на берегу реки с классным видом и панорамными окнами, как в Drama bar. Обычно сюда заглядывают, чтобы разогреться перед Bassiani. Бывают хорошие привозы, хотя в целом тут довольно спокойно. Работают с 23:00 до 11:00.

Canudos Ethnic (2 Mikheil Javakhishvili Street, Samaia Square). Здесь можно услышать всё — от Bob Dylan до Pharrell Williams. Возьми в баре пива за 4 лари, подружись с испанцем(-кой) и зажигайте вместе, подтягивая английский и потягивая холодное пенное. Публика тут разношерстная, но ты точно найдешь собеседника по интересам. Работают с 15:00 до 03:00.

Canudos-Ethnic

Backstage76 (Vake Park underpass). Небольшой клуб, который носит название творческой мастерской как на «Фабрике» Энди Уорхола. Здесь выступают местные молодые рок-поп музыканты вроде Four Dimensional Monster Lobsters или крутят любимых My Chemical Romance и Lenny Kravitz. Иди сюда за живой музыкой и представь, что тебе снова семнадцать. Работают с 17:00 до 00:00.

Creator (10 Machabeli Street). Если рок для тебя не просто направление музыки, а образ жизни, то не пропусти это место: здесь играют всю классику 70-х, 80-х, 90-х и не забывают о группах, плакаты которых пестрили над твоей кроватью весь 2007-ой. Дизайн тут мрачноватый, но ты закрой глаза и слушай сердцем. Работают с 18:00 до 02:00.

Бары

Пить или не пить? В столице Сакартвело этот вопрос точно не стоит. Тут знают толк в вине, коктейлях и высоком градусе, а количество хороших баров можно пересчитать пару раз по пальцам обеих рук. Здесь ты точно найдешь место, где бармены станут твоими классными друзьями и будут наливать бесплатно, обсуждая очередное анимэ или новые мемы в Facebook.

Sitio-bar

Sitio Wine Bar (11 Mikheil Zandukeli Street). Локальный крошечный бар с хорошим выбором вина, закусками, душевным интерьером и пятью столами. Сюда стоит приходить за одиночным бокалом вина с другом или небольшой компанией отдохнуть от шумных тусовок. Место находится в прекрасном районе Вера недалеко от Lolita. Рекомендуем попробовать Saperavi Roze (Zangaura), Saperavi (Navi), Tsinandali (Wine Not). Средний ценник 25 лари. Работают с 15:00 до 01:00.

Politika (164 Davit Aghmashenebeli Ave). Наша молодость пропита в этом баре. Тут прекрасно все — от приятных барменов до кактусов на полке в неоне. Еще – идеальный плейлист, с пятницы до понедельника забито, шумно и весело и обитают хозяева в виде собаки и кота. По субботам бывают выступления местных музыкантов. Рекомендуем тут всё попробовать и главное поболтать с барменами и иногда заказывать у них кофе – порой его тут любят делать даже больше, чем коктейли. Работают с 12:00 до 03:00.

Bauhaus (Dedaena Park). Здесь правит любовь, текила и pop. Самый известный среди молодежи бар находится в Дэдаена парке и шумит на всю его территорию. Если ты устал от техно и хочешь потанцевать под pop, rap, rock, r&b, то беги сюда. Ребята составят лучший плейлист с youtube и не дадут заскучать. Можешь прийти один или с друзьями, но тебе точно понравится танцевать с барменами на столах под «dance with somebody». Работают с 12:00 до 03:00.

Dadaena-bar-tbilisi

Dadaena (Dedaena Park). Танцы под техно и разнообразная публика. Тут ты можешь познакомится с создателем Tbilisi Open Air или Didgital Summit Touch. Находится в том же Дэдаена парке, поэтому миксуй его с Bauhaus и передвигайся с коктейлями наперевес всю ночь. Работают с 12:00 до 03:00.

Meoba (23 Shota Rustaveli Ave). Еще один хороший бар в нашем списке. Его главная фишка — музыкальный автомат, где за 1 лари ты можешь услышать любимый трек или удивить собеседника своим музыкальным вкусом. Здесь классно и спокойно одновременно. Многие местные проводят тут тусовки, дни рождения и корпоративы. У бара нет вывески, так что просто зайди в подвал или спроси у прохожего. Работают с 18:00 до 06:00 в пятницу-субботу, в будни до 02:00.

Drama (37 Shota Rustaveli Ave). Самый модный бар города. Здесь собирается вся «стильная и дорогая» тусовка города. Фейс-контроль строгий, многое зависит от твоей энергетики и внешности. Здесь хорошая музыка, но больше болтают и выпивают, чем отрываются. Можешь зайти, чтобы услышать Gio Shengelia и поставить галочку «видел». Работают с 21:00 до 03:00 с четверга по воскресенье.

Prince (37 Shota Rustaveli Ave). Молодой рейвовый бар с отличным техно и танцами до утра. Похож на Drama bar, только менее пафосный и более доступный. Здесь легко найти все, что ты хочешь и отправиться дальше. Особенно советуем попасть на диджея Breloka. Работают с 19:00 до 03:00.

Success (3 Vashlovani Street). Бар с open-mind настроением. Место безопасное для гей-сообщества: здесь принимают любую твою ориентацию и улыбаются в ответ. Всегда отличная музыка и красивый дружелюбный stuff. Работают с 22:30 до 04:00.

Success-bar-tbilisi

Mozaika (8 Vashlovani Street). Бар, где можно встретить солиста из нашумевшего фильма «And then we danced» и других местных знаменитостей. Два этажа громких разговоров, выпивки и ни грамма танцев. Находится напротив Success, поэтому там можно встретить и этих ребят. Работают с 18:00 до 02:00.

Ambavi (12 Galaktion Tabidze Street). Если ты оказался недалеко от площади Свободы и не знаешь куда пойти, то заглядывай в Ambavi. Возьми текилу в баре, выйди на балкон, и ты найдешь себе душевную компанию или классного собеседника. Работают с 12:00 до 03:00.

Wine factory 1 (1 Vasil Petriashvili Street). Территория бывшего винзавода предполагает наличие отборного вина и атмосферы. Это один из баров, который вправду хорош и выглядит на уровне: от пола до потолка тысяча бутылок вина от 15 до 350 лари. Тут классно провести несколько часов в компании, распивая поочередно оранжевое вино из Квеври или Мукузани Зураба Церетели. Работают с 11:00 до 03:00.

tbilisi-ludi-na-ulicah

Jazz Club Singer (1 Petre Melikishvili Street). Для всех любителей живого джаза и расслабленного вечера. Берешь у бара белое сухое, садишься за столик и наслаждаешься виртуозной игрой музыкантов, пританцовывающих в такт. Работают с 18:00 до 00:00.

Современная культура

Museum of Illusions (Betlemi St 10, 2 Ovanes Tumaniani Street). Иллюзорный мир с антигравитационной комнатой, часами времени и абстракцией. Место интересно и взрослым, и подросткам. Нескучный музей естественной жизни и загадок. Входной билет для взрослого 19,5 лари, студенты – 14,5 лари. Работают с 10:00 до 22:00.

Fotografia (21 Revaz Tabukashvili Street). Фотогалерея с мини-кофейней внутри. Тут выставляются местные фотографы, покупают пленку хипстеры и любители аналоговой фотографии. Заглядывай для эстетического вдохновения и интересных знакомств. Кстати, тут есть проявка пленки – 12 лари с катушки. Работают с 12:00 до 20:00.

fabrika-tbilisi
alternativniy-tbilisi-kafe

Moma Tbilisi (27 Shota Rustaveli Ave). Музей современного искусства. Необычно, занимательно и свежо. Ты уже бывал в таких местах в других городах мира, поэтому будь добр загляни и в этот. Цена билета для взрослого – 5 лари, студенты – 3 лари. Работают с 11:00 до 18:00.

Fabrika (8 Egnate Ninoshvili Street). Творческий кластер в здании бывшей швейной фабрики. Культурный центр столицы и место сбора всех стартаперов, дизайнеров, музыкантов, программистов и других крутых ребят. На территории есть хостел на 400 мест, несколько баров, скейтерский магазин, барбершоп, магазин керамики и стикеров. Днем тут все работают и пьют безалкогольные напитки, а вечером закрывают крышку лэптопа, покупают пиво Argo или Corona Extra и идут играть в настольные игры, есть лапшу, фотографироваться в будке, громко обсуждать все сплетни города и прожигать молодость до утра. Работают 24/7.

Необычные места

Meidan Bazar (Vakhtang Gorgasali Square). Огромный подвал со множеством национальных штуковин, вина, картин, открыток, одежды, украшений. Напоминает музей, где можно все потрогать и купить. А еще тут играет утонченная грузинская музыка. Загляни и прикупи себе мыло ручной работы в виде хинкали.

Lisi-Lake-

Озеро Лиси. Место для уединения и расслабления от суетливых будней. Здесь можно прогуляться вокруг озера пешком или на велике, устроить пикник или поваляться на берегу под раскаленные +40 летом и +17 осенью. На выходных много семей и молодежи, которая ест фруктовые салаты на траве и старается выжить после пьяной пятницы.

Мост Бараташвили и парк Ваке. Художественные галереи под открытым небом — современный арт из гениальных фотографий и уличных граффити. Сделаешь тут как минимум по 20 фото.

most-baratashvili-tbilisi
most-baratashvili

Комплекс жилых зданий на Нуцубидзе (Тbilisi Skybridge, Shalva Nutsubidze St). На улице Нуцибидзе, в районе Сабуртало есть несколько панельных домов экспериментальной постройки, которые соединены между собой мостом на уровне 12-14 этажей. Он был построен, чтобы облегчить сообщение между домами, затрудненное из-за большого перепада высот. Попасть туда можно закинув в автомат в лифте 10 тетри и нажав нужный этаж. Почувствуй, как это – жить «на вершине мира».

Старая канатная дорога. Станция находится во внутреннем дворе Грузинской Академии Наук. Здесь Сироткин снимал клип «Выше домов», проводили фотосъемки известные фотографы и излазили все лестницы местные подростки. Очень часто все входы бывают заколочены, но, если повезет, ты сможешь посмотреть на всё изнутри своими глазами. Место и правда атмосферное и крайне необычное.

istoria-gruzii
Фото: depositphotos.com
ludi-na-ulicah

Смотровая площадка Radisson Blu Iveria Hotel (1 Rose Revolution Square). Заходишь с уверенным видом в лобио отеля, поднимаешься на 18 этаж и вкушаешь панорамный вид на вечерний Тбилиси. Пройти можно абсолютно бесплатно, но ради приличия можешь угостить себя бокалом вина.

Монумент «История Грузии» – местный Стоунхендж – находится около Тбилисского моря и впечатляет своим размахом. Тут можно слушать ветер, размышлять о бытие и просто наслаждаться моментом. Построил его гениальный Церетели, а прославила грузинская инди-группа Mgzavrebi.

most-baratashvili-v-tbilisi
Поделиться:
  • Аноним

    Читал в три захода. После первых абзацев очень захотелось есть, потом танцевать, а в конце прогуляться по Тбилиси. Очень вкусная и подробная статья.

  • Аноним

    Написано очень здорово, сразу захотелось в Тбилиси)

  • Аноним

    Можно считать что план поездки готов! Осталось дождаться пока откроют границы!

  • Аноним

    Узнала о паре новых мест! Спасибо за такую детальную информацию!

  • Аноним

    Спасибо! Обязательно посетим большинство из этих мест!

  • Аноним

    Круто!

  • Аноним

    Прочитал, хочется посетить.

Комментарии для сайта Cackle
Другие тексты автора Александра Гринева

Культовый автобус из фильма «В диких условиях» переезжает на новое место

Авантюрист Кристофер МакКэндлесс (он же Александр Супербродяга), отказавшись от благ цивилизации, сбежал...
Подробнее...